La vérité sur la viande, Manger moins de viande peut sauver la planète

Le livre, mais encore peut être davantage le DVD, de Niko Koffeman et de Marianne Thieme ne peut nous pas laisser insensibles. Ces deux supports nous mettent face à une dure réalité, qui est que l'élevage de masse est responsable d'une importante partie des gaz à effet de serre et tentent donc de nous alerter quant aux conséquences de notre consommation de viande. Cet ouvrage dénonce l'élevage industriel de façon à ce que chaque individu prenne conscience de son impact sur le réchauffement climatique et donc sur la planète et qu'il essaie de modifier petit à petit mais le plus rapidement possible son comportement face à la viande.