Le Clos de Vougeot

Il est probablement le plus connu de tous les clos bourguignons. Il paraît
immuable, éternel, mais il n’est cependant pas né en un jour, ni même en un
siècle. Le Clos de Vougeot illustre le long effort des hommes, des moines
cisterciens au XIIe siècle jusqu’aux vignerons d’aujourd’hui, pour créer ici
un vin d’exception.
De Stendhal à Karen Blixen, en passant par tant d’écrivains et critiques
spécialisés, les vins du Clos ont fait couler beaucoup d’encre. Son château a
quant à lui fait verser beaucoup de vins. Cadre de réceptions réputées à
travers le monde entier, la bâtisse millénaire aux proportions parfaites est
aujourd’hui le chef d’ordre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Elle
vit au rythme des saisons du vignoble, qui marquent ses « Chapitres » tout au
long de l’année.
Ce livre lève le voile sur les légendes et la réalité du Clos de Vougeot
depuis ses débuts jusqu’à nos jours. Petites et grandes histoires
s’entremêlent pour créer un récit haut en rebondissements, qui se complexifie
à mesure que le Clos se morcelle inexorablement.
Il détaille également près de 70 exploitants qui ont la chance d’avoir un
pied, voire deux, dans ce morceau de choix du patrimoine viticole bourguignon.