Pasta Secca

Voici un ouvrage unique avec ses 28 variétés de pâtes et ses 40 recettes authentiques.Alba Pezone, jeune et pétillante Napolitaine amoureuse de la cuisine et de son pays, rend hommage aux pâtes sous toutes leurs formes. Au menu : des pâtes, des pâtes et... des pâtes ! Partie à la rencontre de 7 chefs italiens réputés, Alba a ramené pour nous les meilleures recettes de pâtes, mais aussi des anecdotes sur leur fabrication, leur histoire, leur forme, le tout illustré de superbes photos. Un livre unique !