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Le guide de dégustation de l'amateur de thé
EAN13
9782812304125
ISBN
978-2-8123-0412-5
Éditeur
Éditions du Chêne
Date de publication
Collection
CHENE LITTERATU
Nombre de pages
240
Dimensions
28 x 16 cm
Poids
758 g
Langue
français
Code dewey
641.3372
Fiches UNIMARC
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Indisponible
Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis 25 ans les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des thés nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples. Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier. François-Xavier Delmas et Mathieu Minet passent chaque année des milliers de crus au crible de leur expertise. Ils nous livrent ici les clés de l'art de la dégustation, les indispensables conseils pour préparer l'infusion et la sélection des 50 thés, qu'ils estiment être les meilleurs du monde. Bonne dégustation !
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