8 leçons particulières de dégustation de vin - 35 exercices pratiques avec des vins

Comment identifier les arômes d'un vin ?
Que sont les tanins et quelle sensation gustative donnent-ils ?
Comment peut-on évaluer l'âge d'un vin ?
Comment définir les caractéristiques des vins que j'aime ?
Les 8 leçons particulières de dégustation, conçues par l'Atelier du Vin et élaborées en collaboration avec David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, sont destinées à vous familiariser avec les techniques de la dégustation telle qu'elle est pratiquée au quotidien par les professionnels du vin.
Une fois ces données assimilées, votre plaisir de découvrir de nouveaux vins sera amplifié, et vous saurez partager votre savoir avec votre entourage.
Chacune des 8 leçons particulières de dégustation est à suivre verre en main.
* Pour chaque leçon, un choix de vins "types" vous est proposé
* Les 35 exercices pratiques sont tous rapides et très faciles à faire à la maison
* Un lexique vous aidera à mieux définir certains termes techniques.

ED : Atelier du Vin (2009), 16x28 cm, 70 pages