Cooking therapy, Flexitarisme, 60 recettes classiques et leur alternative végétale
EAN13
9782816017335
ISBN
978-2-8160-1733-5
Éditeur
Artemis
Date de publication
Collection
COOKING THERAPY
Séries
Cooking therapy
Nombre de pages
143
Dimensions
25 x 20,1 x 1,3 cm
Poids
468 g
Langue
français
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Flexitarisme

60 recettes classiques et leur alternative végétale

Artemis

Cooking Therapy

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- Le principe : proposer pour chaque recette une version carnée et une version végétarienne (également déclinable en version végétale). À chaque fois, les éléments communs aux deux versions, et les éléments différents (ingrédients, instructions).
- Plus de 60 recettes de l'entrée au dessert faciles à réaliser, des classiques de la cuisine française, mais aussi des recettes du monde, des recettes sur le pouce, et des bases (sauces, pâtes, boissons, etc.)
- L'objectif est de pouvoir proposer une cuisine du quotidien, familiale, avec ou sans viande très simplement. Que ce soit pour réduire sa consommation de viande, pour faire avec ce qu'il reste dans les placards, ou pour découvrir de nouvelles saveurs.
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