Les basiques pasta / 80 recettes illustrées pas à pas

Les 80 meilleures recettes italiennes. Plus de 400 photographies. Des chapitres simples : antipasti, légumes, pasta et cie, poissons, viandes et desserts. Aubergines alla parmigiana, risotto primavera, risotto à l'encre de seiche, Pasta sauceputtanesca, bucatini aux sardines, salade de pâte à la sicilienne,osso buco à la milanaise, tiramisu, panna cotta...

 

 

Photographies : Pierre Javelle.