Frédéric Durantet
Biographie
Sa passion pour la photo, transmise par ses parents, Fred Durantet la
transforme en metier en 1996. Il se specialise dans le culinaire quelques
annees plus tard, en travaillant d'abord pour la distribution alimentaire.
Apres une collaboration avec Nicolas Lebec, ce sont les recettes de Maurizio
Bullano qu'il met en image pour un livre. Il decouvre l'univers de la
patisserie avec Sebastien Bouillet, puis integre celui des Toques blanches
lyonnaises. La consecration est acquise lorsque l'Auberge du Pont de Collonges
lui demande de photographier sa carte avec tous les plats signatures de Paul
Bocuse.
