Jean-Benoît Zimmermann
Biographie
Directeur de recherche en économie au CNRS, en poste au GREQAM, Groupe de recherche en économie quantitative d'Aix-Marseille et à l'IDEP, Institut d'économie publique à Marseille (en 2004).
Contributions de Jean-Benoît Zimmermann
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Les Tourtes, dix façons de les préparer, dix façons de les préparerJean-Benoît ZimmermannÉditions de l'Épure